Судя по последнему фото, угощение на фуршете вполне русское.
По-моему мнению, эффект от таких выставок в провинциальных заграничных галереях для художников невелик. Как и с едой, в каждой стране любят, знают и покупаю своё. Вряд ли американцы оценят сушки и баранки, особенно без хорошего чая. Впрочем, они и хороший чай не в состоянии оценить - не та культура. Это нормально - каждому своё.
PS
Как-то раз, долго путешествуя по богатой Европе, я попытался купить в супермаркетах нормлаьный чай. Был сильно обескуражен! Теперь всех иностранцам хвастаю, что самый широкий и лучший ассортимент чая - в России! И наши художники тоже лучше многих заграничных.
